Afyonda Bir Dahi

Ali İhsan Esengüner Afyon'umuzun süper zakası biyomik adam kendi halinde birisi görseniz bu adammı süper zaka ?dersiniz.Ama göründüğü gibi değil gerçekten de süper zaka tesadüfen Köfteci de karşılaştık.Arkadaşım bu zatı tanıyormusun?dedi bende hayır ama sürekli gördüğüm birisi demiştim.Arkadaşım bana bu adam süper zaka dedi ilk önce tipine bakıp inanamadım! ama orada bulunan kişiler bu zatın televizyona bile çıktığını söylediler.Hayretler içinde kaldım.Doğum gününü söylüyorsun senin ne zaman doğduğunu söylüyor.Matamatikte bilmediği puroplem yok,herşeyi kafadan yapıyor kalem,kağıt kullanmadan inanması güç değilmi Afyon'da belki herkez onu biliyordur ama ben yeni keşfettim demekki Afyon'umuzdan da böyle dahiler çıkabiliyormuş.Türkiye'nin heryerinde böyle dahi insanlar var ama bizler onlara gereken değeri vermiyoruz.Başta devletimiz bu gibi dahi İnsanlara sahip çıkması lazım.Bu İnsanlar Avrupa'da olsa el üstünde tutulurlar.Malesef bizim ülkemizde çabuk unutulurlar.

Eğret yöresi Kilimleri

Afyonkarahisar Müftülüğünden iki,Müze Müdürlüğünden iki uzmanın katılımıyla Afyonkarahisar'ın tüm beldelerindeki camiler (934 cami ) üç ay içinde taranmıştır.Bu çalışma sonucunda Vakıf menşeili camilerden 12 adet halı,46 adet kilim,Diyanet işleri Daire Başkanlığı menşeili camilerden ise 40 adet halı,162 adet kilim tesbit edilmiş,belge karşılığında komisyonca teslim alınarak müzeye teslim edilmiştir.Vakıf meşeili camilerden alınan halı ve kilimler dışında kalanlar için alındığı camilere yeni halı ve kilim verilerek bu kültür varlıkları müze koleksiyonuna kazandırılmıştır.Bu tarama çalışmasında değerlendirme ve derleme halı ve kilimlerin eski eser olması yanında bölgenin etnoğrafik ve folklorik değerleri ile üretim merkezleri göz önünde tutularak yapılmıştır.Belirlenen üretim merkezkerinden birisi de aşağıda bildiriye konu olan Anıtkaya (Eğret) kasabasıdır.Anıtkaya Kasabası ve çevresindeki köylerde yapılan tarama çalışmasında desen ve renk özellikleri bakınımdan büyük benzerlikler taşıyan bir gurup kilime rastlanmıştır..Bütün beldelerde parmaklı kilim adı verilen bu kilim gurubuna Anıtkaya kasabasından uzaklaşıldığında rastlanmamıştır.Bu olgu bize bu tip kilimlerin bu yöreye özğü olduğunu göstermektedir.

BAYAT KİLİMLERİ

Afyonkarahisar iline bağlı Ege Bölgesi'nin Anadolu bölümüne yerleşik olan Bayat İlçesi doğuda Emirdağ,güneyde Bolvadin,güney batıda İscehisar,batıda İhsaniye,kuzeyde Seyitgazi ilçeleriyel komşuluk yapmaktadır.Afyon iline 45 km Emirdağ ilçesine ise 20 km mesafede yerleşmiş olan Bayat ilçesi;Anadolu'nun dokumacılık yapan pekçok yöresi gibi öteden beri geleneksel el sanatlarına kendilerine yeterli düzeyde yer vermiştir.Özellikle eski bir göçebe yaratımı olan dokumacılık alanında Bayatlı kadınlarımız ve genç kızlarımız dokudukları geleneksel kilimler,bugün geniş bir ilgi alanı bulması yurt içi ve yurt dışına sesini duyurma çabası göstermektedir.Bayat ilçesi Eskişehir-Afyon demir yolu açıldıktan sonra ulaşım değerini epeyce yitirmişse de şimdi Ankara-İzmir asfalt karayolu bucağa yeniden canlılık sağlamıştır.Bayat ilçesinde de son yıllardaa kullanılan kimyasal bayaların yerini yörenin orman örtüsünü sağlayan gerçeklik,malyar,ardıç,pinar,böğürtlen,kuşburnu,palamut,ceviz gibi bitkilerden elde edilen doğal bayalarla boyanan yün ipliklerle kilimler dokunmakta ve sanat değeri olan pek çok ürün vermektedir.Böylece Bayat dokumacılığın eski bir geçmişe sahip olduğu belirtilmektedir.Kaynak Afyon Belediye Yayınları

Afyonkarahisar Mahalle Fırınları

Afyon'da yaklaşık 96 mahallade bulunan mahalle fırınlarının sayısına baktığımızda bu fırınların daha çok gelir düzeyinin düşük olduğu mahallelerde yer aldıkları görülmüştür.Mahalle fırınlarından yararlanan kadınlarımız,evlerine unlu yiyeceklerin yemeklerin en güzel ürünlerini sunmakla beraber,sosyal yaşantılarını biraz olsun değiştirme görüşlerini arttırma,dertlerden kurtulma gibi nedenlerle bu fırınlardan vazgeçmemişlerdir.Fırına gelen kadın önce kendisine sıra gelmesini bekler.Sıra kendine geldiğinde fırında bulunan diğer kadınlarında yardımıyla hamur çok kısa sürede pişecek ekmek durumuna getirilmektedir.Ekmek 1,5 saat fırında kalır.Kadının fırına gelmesi,ekmeğin fırında kalma süresi ve ekmeğin fırından çıktıktan sonra tavlanması toplam 2,5,3 saati bulmaktadır.Bu sürede ev işinden ve sorunlarından kurtulan kadınları koyu bir sohbet beklemektedir.Fırına gelip sohbet etmek,komşulara katılmak mahalle fırınlarının töresi olmuştur.Burada yapılan sohbetlerde dostluklar pekişiyor,dertler paylaşılarak azalması gerçekleşiyor.Fırında yapılan ekmeklerin geç bayatlıyor olması,hazmının kolay olması.Fırınların günün her saati açık olması kadınlar için çok büyük yararlar sağlakmaktadır.Hamurun pişirilmeye hazırlanması.Evde hazırlanmış maya ile istenilen miktardaki un tekneye konularak yoğrulmaya başlanır.Yoğrulma hamurun elde yapışmayacak biçime geleseyin sürer.İstenilen kıvama yoğrularak gelen hamurun üzerine bir miktar un atılarak sofra beziyle örtülür.Hamur bir saat dinlendirilir.Hamur istenilen kıvama gelmiş ise tekneden kabarması taşması gerekmektedir.Bir gün önceden alınan nöbet saatine yakın ekmeğin sahibi hamurunu tekne içinde fırına götürür.Teknenin fırına gelmesinde komşular yardım eder.Fırına gelen tekne içindeki hamur fırın sahibinin ve orada bulanan komşuların yardımıyla ekmek haline dönüşür.Fırıncı kadının ekmekleri fırına sürmesiyle ekmekler yaklaşık 2 saat süre zarfında pişmiş olarak fırından çıkar.Afiyet olsun.Kaynak Afyon Belediye Yayınları